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後疫情時代,大家為了避免外食,在家下廚的時間也增加,
身為家庭煮夫、煮婦的你/妳,最重視的就是廚房動線順不順、廚具是否符合人體工學等等,
廚房設計弄不好的話,煮飯煮菜時會造成腰酸背痛、手忙腳亂的😰
廚房設計規劃上,有哪些眉角是一定要注意的呢?
趕快收藏起來,未來裝修上才不會忽略!
廚房三元老
廚房設計的好不好,一定要先想好廚房三元老的順序與動線,廚房三元老包括冰箱、流理臺以及爐灶,不論你家是新成屋裝潢還是中古屋翻修,這三樣元素一定是廚房設計裝潢中最基本的配備!
以一字型廚房為例,建議以冰箱、流理臺、爐灶的順序位置做安排(倒過來也可以喔),流理臺與爐灶中間可以設計一個平台,方便切菜備料等工作。準備下廚時,從冰箱拿取需要的食材,放置水槽內清洗後,在檯面上做處理,再放進爐灶上的鍋子翻炒,這樣的順序動縣市相較順手的。
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廚房系統櫃尺寸
廚房系統櫃的尺寸大小是有一定規則的,流理臺、爐具通常都是有固定的尺寸範圍,所以可以改變廚具空間的項目就是工作檯面的高度。
以一字型廚房設計來說,會建議工作檯面的長度,也就是流理台語爐灶間的距離,大約落在60~100公分,過長過短都會不好使用。
而較符合人體工學設計,廚房系統廚具的高度建議落在80-88公分,對台灣男女身高是相較合適的,又或者要更精確計算的話,可以用「(身高÷2)+5公分」的公式來估算。
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廚房收納櫃
收納在廚房空間其實是相當不容易的,如果沒有做有收納分類,把鍋具、碗盤、調味料、電器等等都仿製在檯面上,只會顯得一場混亂,不知從何開始下廚。
因此,這時候有按照習慣將物品放置都相對應的位置上,才是有掌握到廚房收納的技巧。
廚房空間屋高足夠的話,可以規劃上層收納櫃,或是設計層板來增加收納空間,將廚房一些備品都擺放進去,也可以利用橫桿的方式,將鍋鏟’湯勺等用品都懸掛在上面。
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